Brauerei Archive

Im Sudkessel vermischen die Chemiker heißes Wasser und Malzschrot bei 61 bis 70 Grad zur Bier-Maische. Foto: Heiko Weckbrodt

17. Dezember 2024 Heiko Weckbrodt

Pilze statt Bier in Großröhrsdorf

Nosh.bio produziert in Brauhaus künftig Veggie-Proteine Großröhrsdorf, 17. Dezember 2024. Das Berliner Unternehmen „Nosh.bio“ will im ehemaligen „Böhmisch Brauhaus“ in

Pils aus der Forschungs-Bierbrauerei der TU Dresden. Foto: Heiko Weckbrodt

Forschung News zAufi

10. Juni 2020 Heiko Weckbrodt

Leibniz-Forscherin will mit Bier den Spreewald sauber machen

Brauerei-Reste enthalten einen Panzerzucker, der Eisen aus braunen Flüssen filtert. Dresden, 10. Juni 2020. Leibniz-Forscher aus Dresden wollen mit Bier-Brauresten

Sophia Witte und Francisco Arroyo (Mitte) sind die Geschäftsführer der neuen "TU Dresden Brauerei". Die Chemie-Professoren Jan J. Weigand (links) und Thomas Henle (rechts) sind die Mentoren der Gründung. Foto: Heiko Weckbrodt

Forschung zAufi

19. Juni 2019 Heiko Weckbrodt

TU-Chemiker gründen eine Brauerei in Dresden.

Phosphor-Pils & Co: Sächsisch-bajuwarische Connection will mit wissenschaftlich gebrautem Bier die Deutschen beglücken Dresden, 18. Juni 2019. Weil den Chemikern